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苹果手机可以通过以下步骤撤回已发出的短信。
1、打开“信息”应用，找到并登录自己的Apple ID账号。
2、在短信对话列表中，找到并轻触已发送的短信对话。
3、找到想要撤回的短信，长按该短信。
4、在弹出的菜单中，会看到“撤回”选项，点击它。
5、系统会弹出一个确认框，确认是否真的要撤回这条短信，如果确定要撤回，就点击确认。
短信撤回功能有一定的时间限制，只有在发出短信后的短时间内才能撤回，如果时间过长，那么该功能可能会失效，并非所有的短信接收方都会显示撤回效果，如果对方已经查看过短信，那么可能无法再执行撤回操作，此外还要注意的是，短信费用可能会因使用此功能而产生额外的费用。
步骤可能会因为手机版本或者iOS版本的不同而有所差异，建议根据自己的设备情况进行操作。